• 咨询养老顾问

    0531-82982365
  • 首页/为老服务/健康/养生/如何科学进食三种高胆固醇食物?

    • 养生
    • 如何科学进食三种高胆固醇食物?

      发布时间:2024-04-25|济南养老网
    不少朋友认为,胆固醇是心脑血管疾病的罪魁祸首,饮食中的胆固醇越少越好。的确,胆固醇是形成动脉粥样硬化斑块的“原料”,大量研究证实,降低胆固醇水平可以显著降低心脑血管疾病的风险。
    然而,胆固醇也是人体不可缺少的物质。

    科学进食三种高胆固醇食物

    胆固醇是生物膜的重要组成部分,也是体内维生素D3和胆汁酸的前体。维生素D3调节钙和磷的代谢。胆汁酸是脂类和脂溶维生素消化吸收的必要条件。此外,胆固醇在体内可以转化为多种激素。


    从你的饮食中去除含胆固醇的食物既不现实,也不利于你的健康。

    然而,许多高胆固醇食物的饱和脂肪酸含量都很高。考虑到这一点,我们应该选择吃胆固醇含量较高的三种“王者”食物,有的不吃,有的少吃,有的建议每天吃。

    动物大脑:建议远离

    对于高脂血症患者,其每日胆固醇摄入量应低于300毫克,如果是高胆固醇血症,其每日胆固醇摄入量应低于200毫克。

    动物脑中的胆固醇含量非常高,猪脑为2571 mg/100g,牛脑为2447 mg/100g,远高于其他食物。

    建议朋友,尤其是慢性病患者,不要食用这类食物,如患肾功能不全、血脂异常、心血管疾病等,应限制胆固醇和脂肪的摄入,肾功能不全者本身也需限制蛋白质摄入量。如果他们还吃猪脑等食物,会适得其反,加重病情。

    鸡蛋:健康的人可以每天吃,高脂血症的人吃有限

    鸡蛋,尤其是蛋黄的胆固醇含量非常高,每100克鸡蛋:

    鸭蛋黄中的胆固醇含量为1576毫克

    蛋黄是1510毫克

    鹅蛋是704毫克

    鸡蛋重648毫克

    咸鸭蛋是647毫克。

    不过,对于鸡蛋来说,如果没有特别的禁忌疾病,建议大家每天都吃,不要丢弃蛋黄。蛋黄是鸡蛋中主要浓缩的维生素和矿物质,富含磷脂和胆碱,是鸡蛋的精华。

    虽然蛋黄胆固醇含量较高,但研究发现,健康人群适当摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平,也不会成为心血管等疾病的危险因素。

    中国居民的饮食指南建议,成年人每周的平均鸡蛋摄入量为280至350克(约合每天1个)。吃鸡蛋时,不要把蛋黄扔掉。

    动物肝脏:建议偶尔食用

    动物肝脏中的胆固醇含量也很高。例如:

    猪肝中胆固醇含量为1017 mg/100g。

    鸡肝含量为356毫克/100克

    鸭肝为341 mg/100g。

    牛肝含量为297毫克/100克。

    但是,动物肝脏的蛋白质、维生素A和铁含量也很高,而且容易被人体消化吸收,建议用于动物肝脏,偶尔食用。成年人平均每个月可以吃2到3次动物内脏,每次25克。

    吃的时候也要注意烹调方法,动物肝脏要煮而不是炒。

    这是因为炒菜过程中的加热可能不够充分,配料的局部温度可能不够高,加热时间也不够长,不足以杀死猪肝中的寄生虫。因此,最好是煮着吃,而且煮的时间越长越好,煮一些,既安全又有利于消化吸收。
    济南养老网THE END济南养老网
    返回列表
  • 胃肠镜检查中应注意的问题

    胃肠镜检查中应注意的问题2024-04-25 胃肠镜检查是诊断和评估胃肠道疾病的一种常用的医学检查方法。通过胃肠镜检查,医生可以直接观察包括食道、胃、十二指肠和结肠在内的消化道内部情况,以便及早发现和治疗各种胃肠道疾病。然而,胃肠镜检查对许多人来说并不熟悉。因此,在接受检查之前,了解这些考虑因素是很重要的。这可以帮助我们做好充分的准备,提高检查的准确性和效率,减少不适和风险。胃肠镜检查是通过将管子(胃镜或肠镜)插入口腔或直肠插入胃肠道来进行的

  • 创作要为故乡描画卷

    创作要为故乡描画卷2024-01-08 时光荏苒,转眼间就是百年,人生苦短,青春迅速老去。一个作家或者诗人,从家乡的一个农家小院走出来,在党和人民的培育下,成为文坛上的著名作家,写出作品,晚年大部分离开了自己的根,在家乡安度晚年。我觉得作为一个家乡的文人,应该写家乡的山川、河流、田园风光、人情、英雄故事。正如诗人臧克家所说,“你要用一支彩笔,一颗诗意的心,描绘出故乡的风景,写出故乡真正的灵魂。”这是一个家乡作家诗人应有的德行,也是他

  • 和谐共生,美好生活——南部院区(济南善德养老院)举办“世界帕金森病日”健康科普活动

    和谐共生,美好生活——南部院区(济南善德养老院)举办“世界帕金森病日”健康科普活动2024-04-25 ​2024年4月11日是第28个“世界帕金森病日”,今年的主题是“和谐共生,美好生活”。为了向在院老人、职工及患者家属普及帕金森病的相关知识,提高大家对帕金森病防治的认识和重视程度,4月11日上午,山东大学第二医院南部院区(济南善德养老院)举办“世界帕金森病日”健康科普活动。

  • 人老了,“九不过”,句句都是大实话,值得一读再读

    人老了,“九不过”,句句都是大实话,值得一读再读2024-05-17 人老了,“九不过”,句句都是大实话,值得一读再读

  • 乡土诗人要为奇石写诗撰文

    乡土诗人要为奇石写诗撰文2024-01-08   奇石是大地和山脉的骨骼。无数奇石裸露在山川河流中,深埋地下。奇石原产于中国,有的在地下埋藏了上亿年,有的是挖掘出来的宝石,有的在阳光下暴晒,成为人们欣赏的风景点。大量色彩斑斓、晶莹剔透的石头变成了宝石,是世界上最宝贵的财富。奇石是人们生活中不可或缺的必需品,是衣食住行的必需品。石头不可能是最讨人喜欢的。所有的奇石都与我们的生活息息相关,充满了诗意。奇石“用生命智慧的密码穿越了刚才的访问,直击我

  • 要写好同题乡情诗

    要写好同题乡情诗2024-01-08   时光荏苒,岁月变迁,生命更新。随着时代的发展,一切都在发生新的变化。写农村爱情诗不能拘泥于同一件事。如果同一事物的名称不变,实质和内容发生了变化,我们可以用相同的名称新鲜地写出来。我写过大量的农村爱情诗,很多都围绕着很多话题,但内容原则上是不一样的。这就是随着时代的变化而写作。我觉得这不是重复。这是新的生活,新的生活,新的诗歌。否则农村爱情诗如何前行?所以我们写农村爱情诗,一定要写它的时代感。

  • 春季疾病多发高发,六项举措关爱老年人

    春季疾病多发高发,六项举措关爱老年人2024-04-19 ​春天,气温波动频繁,早晚温差大,很多老年人都有各种不适。最常见的疾病是肺炎、感冒和心脑血管疾病,如高血压、心肌梗塞和脑梗塞。扬州市中医院保健科副主任赵炜提醒,春季是很多疾病的高发季节,身体相对虚弱的老年人一定要注意预防和保养。

  • 济南养老网资讯:秋冬 老年人必须注意这些疾病

    济南养老网资讯:秋冬 老年人必须注意这些疾病2025-02-19 济南养老网资讯:秋冬,气温下降,老年人各种常见疾病进入高发病率。老年人在这一时期应该注意哪些疾病?如何保护它?最近,中日友好医院召开了“关注老年人健康,预防秋冬常见疾病”的特别新闻发布会,许多专家回答了这个问题。

  • 如何照顾阿尔茨海默病患者

    如何照顾阿尔茨海默病患者2024-02-23 阿尔茨海默病的症状通常表现为对人的无知、不会穿衣和吃饭、不能照顾自己、性格和性格变化。当病情开始恶化时,也会显得终日卧床不起,哑口无言,逐渐失去与社会接触的能力。这是老年人最可怕的疾病之一,一种消耗人们精力和体力的疾病。而且由于阿尔茨海默病是一种以进行性认知障碍和行为障碍为特征的中枢神经系统退行性疾病,市场上没有一种准确的、有针对性的药物可以在一夜之间恢复。从根本上解决这个问题。疾病那么如何照顾老

  • 老人变得容易激动发脾气是什么原因?

    老人变得容易激动发脾气是什么原因?2024-04-28 老年人经常性地发脾气,实际上是心理衰老、性格变异的反映。这些老年人进入老年期后,社交能力逐渐减弱,自我封闭性增强,遇事固执过敏,急躁易怒,情绪波动大。

  • ​ 老年人出现呼吸道疾病后,如何判断是需要家庭维护还是去医院?

    ​ 老年人出现呼吸道疾病后,如何判断是需要家庭维护还是去医院?2024-09-30 11月26日,国家卫生委员会召开新闻发布会,介绍冬季呼吸道疾病防治的相关情况。北京医院呼吸与危重症医学科主任李燕平回答了老年人呼吸道疾病后如何判断是需要家庭维护还是去医院的问题。相关疾病发生后,需要结合老年人的年龄、基础疾病的严重程度和感染的严重程度进行综合研究和判断。

  • 如何合理的老年人的健康饮食

    如何合理的老年人的健康饮食2024-09-13 合理的饮食对我们的健康至关重要。世界万物都在平衡中发展,人体亦然。均衡饮食是维护身体健康、保障健康的重要途径。应避免暴饮暴食,适量进食,减少高脂肪食物的摄入。否则,会破坏身体的营养平衡,损害健康,并引发其他疾病。

  • 临终关怀养老院是干什么的?

    临终关怀养老院是干什么的?2024-02-28 临终关怀是做什么的?随着中国养老产业的不断发展,包括临终关怀服务在内的各项服务也开始完善。许多养老机构都开通了这类服务。在我们国家,面对老人谈论“死亡”是非常禁忌的,但随着人性化措施的发展,“临终关怀”已经开始被越来越多的人所接受。那么,什么是临终关怀?今天,小编带您了解临终关怀养老院。让我们来看看那些感兴趣的人!

  • 住养老院有什么好处?

    住养老院有什么好处?2024-03-27 有的老人住在老年公寓里,虽然挺舒服,但也有人不能理解,原来和他们一起晨练的一些老人竟然无缘无故地可怜他们,孩子还被指不孝。但大多数孩子表示,把老人送到养老院并不是放弃他们。子女可以抽出时间看望老人,节假日还可以带老人回家几天,丝毫不影响孝道。与居家养老相比,去养老院有很多优势。

  • 济南养老网教你如何排除不良情绪

    济南养老网教你如何排除不良情绪2024-09-25 ​随着老年人年龄的增长,他们可能会经历生理、心理和生活环境的变化,从而产生孤独、空虚、失落、担忧和焦虑等心理状态。这些情绪对老年人的身心健康不利,但可以通过以下方法来缓解:

  • 济南康邻倍乐护理院:做一家自己也能放心住的养老机构

    济南康邻倍乐护理院:做一家自己也能放心住的养老机构2024-04-24 济南康邻倍乐护理院是一所经济南市行政审批服务局批准设立的医疗和社会养老服务机构,医养结合,为失能、半失能老人提供专业护理和养老服务。

  • 应当关注老年人的文化娱乐需求

    应当关注老年人的文化娱乐需求2024-12-23 互联网的一大特点是年轻化。在互联网生态中,年轻人占据了主导地位,资源和话题往往围绕着他们展开。相比之下,中老年人由于上网较晚,反应速度较慢,容易受到忽视。然而,这并不意味着中老年人不存在,也不意味着他们没有相应的文化娱乐需求。从这个角度看,《霸王剧》的火爆反映了中老年群体及其文化娱乐需求从被忽视到被重视的显著转变。

  • 什么是旅居养老?旅居养老的模式有哪些?

    什么是旅居养老?旅居养老的模式有哪些?2024-01-08   养老是“候鸟式养老”和“度假式养老”的结合,也就是说老人在不同的季节会搬到很多地方。而老年游,不同于一般的旅游,选择以住养老的老人,一般会在一个地方住上十天、半个月甚至几个月,慢慢游出精品,以达到养生、开阔眼界的目的;这种养老方式是一种积极的养老方式,有利于老年人的身心健康。  那么生活养老的模式有哪些呢?  根据养老目的和居住场所的不同,我国养老产业可分为以下五种模式:  第一,候鸟式的养老